Goreng ikan klotok dgn api sedang dan ingat jgn goreng terlalu kering, lalu tiriskan

Setelah itu suwir2 ikannya lalu sisihkan dalam wadah

Panaskan minyak mulai menumis, masukkan bawang putih dan bawang merah tumis hingga harum lalu perlahan masukkan cabe hijau merah dan cabe rawit. Tumis semua hingga tercampur lalu masukkan SEDIKIT AIR dan taburkan gula sesuai selera, bisa jg tambahkan SEDIKIT kaldu bubuk bila suka dan aduk

Masukkan suwiran ikan klotok lalu tuangkan kecap manis dan aduk lagi agar semua tercampur

Jangan lp koreksi rasa, jika dirasa sudah pas sudah siap untuk disajikan