Potong sayur sawi dan belah jamur enoki menjadi lebih kecil. Baso seefood dicuci sebentar lalu tiriskan. Iris sosis campurkan dengan baso seafood.

Rebus air di dalam panci, masak hingga mendidih. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan putih serta lengkuas. Kemudian tumis dengan sedikit minyak lalu masukkan kedalam rebusan air dipanci yang sudah mendidih tadi. Masukkan serai geprek.

Masukkan garam, penyedap rasa lalu beri sedikit gula. Masukkan pula perasan air jeruk. Test rasa. (Kuah ini memiliki cita rasa seperti tomyam, tingkat rasa asamnya bisa disesuaikan degan selera masing-masing). Setelah pas, masukkan baso seafood, masak sebentar. Test rasa kembali, jika ada yg kurng diperbaiki kmbali. Kemudian masukkan jamur enoki dn sawi, rebus sebentar saja agar tidak terlalu layu.

Steamboat ala rumahan siap di sajikan untuk disantap bersama keluarga. (Kalo buat sendiri lebih hemat aja dn porsi lebih banyak hehe).