Sayur lodeh no cabe

Name: Sayur lodeh no cabe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 terasi (saya memakai terasi sachetan); Kaldu bubuk (boleh di skip sesuai selera); Secukupnya garam; Secukupnya gula; 1 sachet santan instan; 2 lembar daun salam; 1 serai digeprek; 1/2 ruas lengkuas digeprek; Tambahan :; Secukupnya ketumbar bubuk; 1 buah terong ungu ukuran sedang dikupas dan dipotong2; 2 kemiri; 3 bawang putih; 5 bawang merah; Bumbu yang dihaluskan:; Secukupnya kacang panjang; Secukupnya nangka muda dipotong2; 1 buah jagung yang dipotong2 ukuran sedang; 1 buah labu Siam ukuran sedang kupas dan dipotong2

Bundane Khayla @bundane_khayla

Sidoarjo

Pengen masak sayur variasi buat anak. Biar ga bosen. Kepikiran bikin sayur lodeh tapi yang ga pedes 👍

Lebih banyak

Sayur lodeh no cabe

Bundane Khayla @bundane_khayla

Sidoarjo

Pengen masak sayur variasi buat anak. Biar ga bosen. Kepikiran bikin sayur lodeh tapi yang ga pedes 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1terasi (saya memakai terasi sachetan)
Kaldu bubuk (boleh di skip sesuai selera)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
1 sachetsantan instan
2 lembardaun salam
1serai digeprek
1/2 ruaslengkuas digeprek
Tambahan :
Secukupnyaketumbar bubuk
1 buahterong ungu ukuran sedang dikupas dan dipotong2
2kemiri
3bawang putih
5bawang merah
Bumbu yang dihaluskan:
Secukupnyakacang panjang
Secukupnyanangka muda dipotong2
1 buahjagung yang dipotong2 ukuran sedang
1 buahlabu Siam ukuran sedang kupas dan dipotong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bahan yang keras terlebih dahulu seperti nangka muda, jagung, kacang panjang & labu Siam
2

Ditempat terpisah tumis bumbu yang dihaluskan ditambah dengan serai geprek, lengkuas geprek, dan daun salam
3

Setelah bumbu yang ditumis harum, tambahkan sedikit air & campurkan ke dalam rebusan bahan yang sudah hampir empuk
4

Kemudian masukkan terong
5

Terakhir tambahkan 1sachet santan instan, secukupnya gula dan garam, kaldu bubuk rasa sapi
6

Cek rasa dan cek ke empukan masing2 bahan.
7

Sajikan hangat2 dengan tempe goreng atau ikan asin 💕
8

Selamat mencoba 👍