Bolu Lembang Susu

Name: Bolu Lembang Susu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 200 gram gula pasir; 1/2 sendok teh emulsifier (saya pakai sp); 120 gram tepung terigu; 1 sendok teh baking powder; 80 gram susu kental manis; 90 gram keju (parut); 140 gram margarin; 250 ml susu cair UHT plain full cream; 2 sendok makan gula pasir; 1 sendok makan tepung maizena; Secukupnya keju parut

Puetry Wahyuni @cook_15167979

Mataram

Ini salah satu resep recook saya.. Teksturnya lembut, berasa susu dan kejunya.. enak bgttt 😘

Lebih banyak

Bolu Lembang Susu

Puetry Wahyuni @cook_15167979

Mataram

Ini salah satu resep recook saya.. Teksturnya lembut, berasa susu dan kejunya.. enak bgttt 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur
200 gramgula pasir
1/2 sendok tehemulsifier (saya pakai sp)
120 gramtepung terigu
1 sendok tehbaking powder
80 gramsusu kental manis
90 gramkeju (parut)
140 grammargarin
Bahan vla:
250 mlsusu cair UHT plain full cream
2 sendok makangula pasir
1 sendok makantepung maizena
Toping:
Secukupnyakeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan margarin dan dinginkan suhu ruang. Panaskan kukusan dan alasi tutup dengan serbet. Olesi loyang dengan margarin dan tepung terigu tipis2 supaya tidak lengket.
2

Mixer gula, telur dan emulsifier dengan kecepatan tinggi (kira2 10 menit) sampai putih berjejak.
3

Turunkan kecepatan sampai paling rendah masukkan tepung dan bp sampai teraduk rata saja jgan terlalu lama.
4

Masukkan keju parut dan SKM, aduk balik. Masukkan margarin aduk balik. Pastikan teraduk rata dan tidak ada margarin yg mengendap di dasar adonan. Tuangkan ke loyang dan kukus selama lebih kurang 30 menit.
5

Cara membuat vla: campurkan semua bahan vla, aduk sampai tidak menggumpal tepungnya lalu masak hingga mendidih.
6

Setelah bolu matang, olesi dengan vla dan taburkan keju parut. Done ❤️