udang • air atau santan cair • garam • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit (boleh ditambah klau mau pedes lagi) • asam sunti (belimbing wuluh yg dikeringkan dgan garam) • jahe • ketumbar • kunyit • daun temurui/daun kare/daun salam koja •