Perkedel kentang

Name: Perkedel kentang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang kupas dan potong2; 200 gr daging giling; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah di iris halus; Buah pala sedikit; Daun seledri dan daun bawang secukupnya diiris halus; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; 1 butir Telor ayam pisahkan kuning dan putihnya; Minyak secukupnya untuk menggoreng

Patriya Nurrahma @cook_2349230

Bekasi

Favorit

Lebih banyak

Perkedel kentang

Patriya Nurrahma @cook_2349230

Bekasi

Favorit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

10 porsi

1/2 kgkentang kupas dan potong2
200 grdaging giling
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah di iris halus
Buahpala sedikit
Daun seledri dan daun bawang secukupnya diiris halus
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
1 butirTelor ayam pisahkan kuning dan putihnya
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Goreng kentang hingga matang lalu haluskan
2

Tumis daging giling dengan 1 siung bawang putig di cincang halus
3

Haluskan 3 siung bawang putih dan buah pala lalu masukan ke dalam kentang yg telah dihaluskan bersama garam dan merica bubuk. Aduk rata
4

Goreng bawang merah hingga coklat keemasan lalu angkat
5

Campurkan daging giling tumis. Daun bawang dan seledri dan bawang goreng. Dan kuning telor. Aduk rata.
6

Buat adonan bulat2. Panaskan minyak. Lalu celupkan adonan perekedel ke putih telor lalu goreng hingga berubah warna emas kecoklatan. Angkat dan tiriskan