Pindang patin

Name: Pindang patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin; 1 L air; 1 buah jeruk lemon; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 batang serai (geprek); 5 biji asam jawa; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 11 buah cabai merah; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 buah tomat cery; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya daun kemangi sesuai selera

Nur Indah Kurniawati @cook_12639449

Lampung Timur

10w pregnant, pgn makan pindang patin. saya tinggal di daerah "tanggamus" lampung, cari ikan air tawar berasa nyari berlian, apalagi mau nyari ikan sungai, disini banyakan ikan laut. Sendirian bolak balik kepasar gak nemu juga ikan patin. Sekarang, 12w pregnant kepasar ditemani suami. Dan akhirnya dpt juga. Mesti di anter suami kah br dpt ikan ny? 😂😄

Lebih banyak

Pindang patin

Nur Indah Kurniawati @cook_12639449

Lampung Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan patin
1 Lair
1 buahjeruk lemon
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
2 batangserai (geprek)
5 bijiasam jawa
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
11 buahcabai merah
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 buahtomat cery
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyadaun kemangi sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan cuci bersih ikan. Rendam dengan perasan jeruk lemon.
2

Rebus air, tunggu sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, lengkuas, asam jawa, sereh, dan daun salam. Didihkan kembali.
3

Masukkan ikan, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Tunggu sampai ikan matang dan koreksi rasa.
4

Setelah rasa pas, masukkan daun kemangi.