Ayam pedas

Name: Ayam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 3 biji cabe merah kriting; 7 biji cabe rawit; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang merah; 1 ruas jahe (geprek); 1 sereh (geprek); 1 daun jeruk; 1 daun salam; 1 lengkuas; 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam dan penyedap

Dewi Yuliana @cook_4609879

Ayam pedas

Dewi Yuliana @cook_4609879

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
3 bijicabe merah kriting
7 bijicabe rawit
3 siungbawang merah
2 siungbawang merah
1 ruasjahe (geprek)
1sereh (geprek)
1daun jeruk
1daun salam
1lengkuas
1 buahjeruk nipis
secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam diamkan sebentar lalu goreng setengah matang
2

Rebus sebentar cabe kriting + rawit,bawang merah + putih. Lalu haluskan cabe + bawang
3

Tumis bumbu yg dihaluskan tadi lalu tambahkan daun salam,daun jeruk,sere geprek,lengkuas,jahe geprek. Tambahkan garam dan penyedap tes rasa
4

Taruh ayam diatas cobek bekas bumbu lalu penyet penyet dan masukan dalam bumbu yg ditumis
5

Dirasa cukup matang angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan lalapan.👍