Rollade udang dan ayam + step by step

Name: Rollade udang dan ayam + step by step
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram udang kupas; 150 gram daging ayam fillet bagian dada (seadnya stock aj ya mom's klo lebih bnyak daging ayam nya atau lebih bnyak udangnya soo gag masalah kok mom's); 1 sdt garam(secukpnya) + 1 sdt penyedap (optional) + 1/2 sdt gula pasir; 3 siung bawang putih + 1 sdt peres lada bubuk (haluskan bersama bwang putih); 1 butir telur; 4 sdm tepung tapioka (sagu); Bahan dadar :; 2 butir telur; 50 gram tepung tapioka; 100 ml air

Az Zahro Kitchen @cook_4906694

Jakarta

Selalu penasaran dengan pembuatan rollade karna pembuatannya yg menurut ku ribet bngettzz eehh setelah di coba ternyata mudah N gampang lo mom's dan jadinya pun memuaskan.. Resep teradaptasi dari blognya mbak diah didi.com,,
1 adonan bisa di buat aneka macam mom's,, di goreng di rebus.. Buat campuran nasi goreng sesuka hati ajah mom's,, praktis buat bekal anak sekolah.. Simpan di freezer pagi tinggal di eksekusikan dech.. Capcuuuss mom's.. Cekidoott..!! Mari menuju ke resep mom's,,

Lebih banyak

Rollade udang dan ayam + step by step

Az Zahro Kitchen @cook_4906694

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramudang kupas
150 gramdaging ayam fillet bagian dada (seadnya stock aj ya mom's klo lebih bnyak daging ayam nya atau lebih bnyak udangnya soo gag masalah kok mom's)
1 sdtgaram(secukpnya) + 1 sdt penyedap (optional) + 1/2 sdt gula pasir
3 siungbawang putih + 1 sdt peres lada bubuk (haluskan bersama bwang putih)
1 butirtelur
4 sdmtepung tapioka (sagu)
Bahan dadar :
2 butirtelur
50 gramtepung tapioka
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur jadi 1 semua bahan ke dlam food prosesor kecuali tepung tapioka
2

Setelah semua halus tambahkan tepung tapioka aduk rata dengan spatula (koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan)
3

Note : jika tidak punya FP caranya gampang mom's cincang halus semua daging lalu mixer dengan yg balon.. Nanti lama2 akan lembut sendiri mom's
4

Cara bikin dadar (kulit)
5

Campur semua bahan dadar tipis2 di pan anti lengket.. Lakukan sampai habis
6

Stelah dadar siap,oleskan daging yg sudah di giling tadi secara merata ke dadar telur tadi lalu lipat sedikit samping2 nya supaya rapi.. Setelah itu gulung dari ujung sampai selesai.. Lalu taruh dlam plastik ikat ujung2 nya.. Ngikat nya yg kuat yach... Agar ketika di kukus adonan tidak melebar dan bentuknya tetap cantik.. Kukus selama 30 menit
7

Biarkan gulungan rollade sampek bener2 dingin( jika perlu masukkan kulkas sebentar.. Setlah itu baru potong2 sesuai selera..
8

Rollade siap di gunakan buat campuran sup, di goreng, di balut tepung roti.. Mantaap dech mom's Rollade ini rasanya seprti di hOkben2 terkenal itu.. Di coba yach.. Oy, rollade ini bisa frozen food mom's
9

Note: jika tidak punya FP atau pun mixer bisa di cincang halus saja kok mom's.. ~ selamat mencoba ~

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Az Zahro Kitchen @cook_4906694

pada 27 Mei 2016 01.05

Jakarta

Memasak adalah suatu hal yg harus di gemari oleh setiap perempuan.. Dengan dapur kita bisa berkreasi aneka olahan resto yg sehat dan halal tuk keluarga

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya