Cuci udang dan kupas kulitnya serta belah punggungnya.

Lalu beri air dan tepung terigu 1sdm jg soda kue. Agak kental ya bun, kentalx seperti adonan peyek

Campur tepung terigu dan sajiku. Aduk sampai rata

Celupkan udang ke adonan lalu masukkan ke tepung. Kalau kurang tebal celupkan lagi ke adonan lalu ke tepung. Saya cukup 2 kali aja. Biarkan bentar agak basah baru digoreng. Begitu terus sampai habis udangx. Maaf gak sempat foto krn tangan belepotan tepung dan amisnya ikan.

Di goreng agak ke coklatan.