Rajungan / kepiting saos padang

Name: Rajungan / kepiting saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor rajungan; 1 butir telur; 5 bawang putih; 5 bawang merah; 4 cabe merah keriting (sesuai selera); 1 bawang bombay sedang iris; iris Cabe merah keriting (sesuai selera); 2 sdm saos pedas; 3 sdm saos tomat; 1 1/2 sdm saos tiram; secukupnya Kecap manis; secukupnya Lada bubuk; Gula, Garam; secukupnya Daun bawang; 2 lembar daun salam

Kirana Dewi @oilskirana

Tangerang - Rembang - Surabaya

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Rajungan / kepiting saos padang

Kirana Dewi @oilskirana

Tangerang - Rembang - Surabaya

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorrajungan
1 butirtelur
Bumbu halus :
5bawang putih
5bawang merah
4cabe merah keriting (sesuai selera)
Bahan pelengkap :
1bawang bombay sedang iris
irisCabe merah keriting (sesuai selera)
2 sdmsaos pedas
3 sdmsaos tomat
1 1/2 sdmsaos tiram
secukupnyaKecap manis
secukupnyaLada bubuk
Gula, Garam
secukupnyaDaun bawang
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan rajungan / kepiting, lalu rebus dengan air mendidih dan 2 lembar daun salam. Jangan lama2 agar daging rajungan tidak kempes.. Tiriskan
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe iris, bawang bombay, tumis sebentar.
3

Masukkan air smpai rajungan agak terendam
4

Masukkan saos2 dan kecap, lada, gula, garam, aduk rata
5

Setelah agak mendidih masukkan telur aduk2, tes rasa
6

Masukkan rajungan, aduk dan biarkan terendam sampai bumbu meresap. Sebelum api dimatikan, masukkan daun bawang
7

Siap disajikan