Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang segar; 10 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 1/2 siung bawang bombai; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus pedas; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1 butir telur; 1/2 sdmt tepung maizena; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdmt penyedap rasa; 1 sdm merica bubuk

Dapur Nur Agung @dapurnuragung

Udang Saus Padang

Dapur Nur Agung @dapurnuragung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grudang segar
10 buahcabe merah
2 buahcabe rawit merah
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 lembardaun salam
1/2 siungbawang bombai
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus pedas
2 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
1 butirtelur
1/2sdmt tepung maizena
1 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
1/2sdmt penyedap rasa
1 sdmmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang kemudian tiriskan dan lumuri udang dengan jeruk nipis / jeruk perut
2

Haluskan bumbu cabe merah dan rawit, bawang merah, bawang putih
3

Panaskan minyak, tumis bawang bombai
4

Masukan bumbu halus ke tumisan
5

Tambahkan dua lembar daun salam. Tumis hingga bumbu halus harum dan matang
6

Tambahkan saus tomat, saus pedas, saus tiram, kecap asin. Aduj aduk hingga merata
7

Tambahkan udang
8

Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk
9

Olah hingga merata
10

Tambahkan telur yang sebelum nya sudah di kocok
11

Sebegai pelengkap bisa tambahkan adonan tepung maizena (optional: bisa pakai atau tidak)
12

Matikan kompor, tambahkan penyedap rasa dan aduk hingga merata
13

Udang Saus Padang siap dihidangkan