Ayam Bakar Maknyusss

Name: Ayam Bakar Maknyusss
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging ayam, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan; 1 ons Gula merah. Serut halus; 5 sdm air asam jawa; Serai dimemarkan; Daun jeruk, Daun salam; Garam; Bumbu Halus:; 10 butir Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 4 butir Kemiri; 2 cm Lengkuas

Ila Yatifa @cook_4568213

TUBAN

Kalau masak ayam bakar ini, mau sepedes apapun anakku pasti lahap. Hehehe....
Soalnya pedesnya gak bikin nyesel. Hayukkk dicoba, jangan lupa bagi foto recook nya ya...

Lebih banyak

Ayam Bakar Maknyusss

Ila Yatifa @cook_4568213

TUBAN

Kalau masak ayam bakar ini, mau sepedes apapun anakku pasti lahap. Hehehe....
Soalnya pedesnya gak bikin nyesel. Hayukkk dicoba, jangan lupa bagi foto recook nya ya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 menit

10 porsi

1 kgDaging ayam, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan
1 onsGula merah. Serut halus
5 sdmair asam jawa
Serai dimemarkan
Daun jeruk, Daun salam
Garam
Bumbu Halus:
10 butirBawang merah
3 siungBawang putih
4 butirKemiri
2 cmLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1 menit

1

Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai. Kalau menghaluskannya dengan blender, masukkan bumbu ke wajan lalu masak sampai air menyusut baru tambahkan minyak. Cara ini mencegah masakan dari rasa getir.
2

Masukkan gula merah, garam dan air asam. Tes rasa.
3

Masukkan daging ayam, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan daging ayam matang.
4

Bakar daging ayam sampai kecoklatan. Atau bisa juga dipnggang menggunakan wajan teflon.
5

Sisa bumbu waktu mengungkep ayam tadi bisa dicampurkan. Sajikan dengan nasi hangat. Rasa pedas manis dan gurihnya juara! Favorit banget neh..