Βάζω σε ένα πήλινο σκεύος στρόγγυλο, λίγο λάδι, την φέτα και από πάνω το υπόλοιπο λάδι

Ψήνω στον φούρνο (ή όσες χρησιμοποιούν μικροκυμάτων εκεί - για το πήλινο δεν ξέρω) μέχρι να μαλακώσει το τυρί (όπως κάνω το μπουγιουρντί)

Βάζω στο μούλτι την πιπεριά (εγώ στις ψημένες αφαιρώ την πέτσα και τις αποθηκεύω καθαρές) με λίγο λάδι να γίνει κρέμα και το ανακατεύω στο τυρί.

Προσθέτω λίγη πάπρικα για χρώμα και για γεύση. Χτυπάω καλά με το πιρούνι. Πρέπει να γίνει σαν αλοιφή. Σερβίρω καυτή ή αρκετά ζεστή

Αν θέλω βάζω και άλλες πιπεριές κόκκινες και την κάνω καυτερή ανάλογα με τα γούστα