Gulai Tuna Kemangi

Name: Gulai Tuna Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tuna segar; 2 ikat daun kemangi,petiki; 2 buah tomat,potong2 dan buang isinya; 400 ml santan kental; 2 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh,geprek; 1 sdt gula merah sisir; Secukupnya garam dan kaldu bubuk/penyedap; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 cm jahe

🧕TiensKitchen @tiens93

Kota Tangerang

Request an suami lagi,emak2 mah masaknya sesuai permintaan aja😂😂

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Request an suami lagi,emak2 mah masaknya sesuai permintaan aja😂😂

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Gulai Tuna Kemangi

🧕TiensKitchen @tiens93

Kota Tangerang

Request an suami lagi,emak2 mah masaknya sesuai permintaan aja😂😂

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Request an suami lagi,emak2 mah masaknya sesuai permintaan aja😂😂

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtuna segar
2 ikatdaun kemangi,petiki
2 buahtomat,potong2 dan buang isinya
400 mlsantan kental
2 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh,geprek
1 sdtgula merah sisir
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk/penyedap
Bumbu halus :
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ikan dan cuci bersih,kemudian rebus sebentar hingga keluar busanya,cuci lagi dan goreng setengah matang.
2

Tumis bumbu halus sampai matang kemudian masukkan daun salam,lengkuas,daun jeruk,dan sereh.
3

Masukkan santan,gula merah garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa tunggu hingga mendidih,kemudian masukkan tuna yg telah digoreng,aduk2.Tunggu hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
4

Setelah kuah menyusut,masukkan potongan tomat dan daun kemangi,aduk2 sebentar koreksi rasa dan matikan api.
5

Gulai tuna kemangi siap disajikan.