Mageli / lentho

Name: Mageli / lentho
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kacang black eyed peas (liat foto di bawah); 150 gr tepung terigu multi purpose; 2 SM tepung tapioca/kanji; 2 SM margarin; secukupnya air; Bumbu halus:; 5 bwg merah; 3 siung bwg putih; 2 ST ketumbar; 5 cm lengkuas; 2 cm kencur; 4 lbr daun jeruk; 2 cabe rawit; secukupnya garam dan gula; 1/2 ST baking powder; Minyak untuk menggoreng

Elsa's kitchen @4MyCookpadid

Queens NY

Tiba2 pingin banget makan mageli. Ini sebenarnya hasil re-cook resep mbak Izza (Han) yang bahan dasarnya kyk nya beda dan sedikit modifikasi menyesuaikan dg bahan yg ada di sini (NY).

Lebih banyak

Mageli / lentho

Elsa's kitchen @4MyCookpadid

Queens NY

Tiba2 pingin banget makan mageli. Ini sebenarnya hasil re-cook resep mbak Izza (Han) yang bahan dasarnya kyk nya beda dan sedikit modifikasi menyesuaikan dg bahan yg ada di sini (NY).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

12 porsi

200 grkacang black eyed peas (liat foto di bawah)
150 grtepung terigu multi purpose
2 SMtepung tapioca/kanji
2 SMmargarin
secukupnyaair
Bumbu halus:
5bwg merah
3 siungbwg putih
2 STketumbar
5 cmlengkuas
2 cmkencur
4 lbrdaun jeruk
2cabe rawit
secukupnyagaram dan gula
1/2 STbaking powder
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam kacang semalaman supaya gampang waktu menumbuk. (Saya pakai food processor untuk menghaluskan, jangan terlalu halus ya..)
2

Haluskan semua bumbu Kecuali baking powder.
3

Campur bumbu halus dg kacang yg sdh ditumbuk setengah halus tadi.
4

Campurkan tepung terigu, tepung kanji dan margarin kedalam adonan kacang. Aduk rata. Beri garam, gula sesuai selera. Tambahakan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk. Tambahkan baking powder aduk rata.
5

Goreng dengan minyak panas dan api kecil sampai kuning kecoklatan. Angkat dan Tiriskan.
6

Sajikan dg cabe rawit bila suka pedas.