Garang Asem Manyung

Name: Garang Asem Manyung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ikan manyung. Potong sesuai selera dan cuci bersih; Secukupnya asam matang; secukupnya daun bawang merah, potong kurleb 2cm an; Daun jeruk, kemangi. cuci bersih; 2 Buah tomat. potong-potong; Bumbu Halus:; 4 Butir bawang merah; 3 Siung bawang putih; 2 Butir kemiri; Seiris Kunyit; Seiris lengkuas; 15 buah cabai (sesuai selera)

Ila Yatifa @cook_4568213

TUBAN

Manyung merupakan salah satu ikan laut sejenis patin. Dagingnya tebal, sedikit berlemak sangat cocok dijadikan garang asem.
Resep kali ini Garang Asem Manyung khas Jawa Timur. Pedas, asem dan gurihnya menggugah selera. Pas banget buat dijadikan hidangan buka puasa nanti.

Lebih banyak

Garang Asem Manyung

Ila Yatifa @cook_4568213

TUBAN

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 Ekorikan manyung. Potong sesuai selera dan cuci bersih
Secukupnyaasam matang
secukupnyadaun bawang merah, potong kurleb 2cm an
Daun jeruk, kemangi. cuci bersih
2 Buahtomat. potong-potong
Bumbu Halus:
4 Butirbawang merah
3 Siungbawang putih
2 Butirkemiri
SeirisKunyit
Seirislengkuas
15 buahcabai (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk. Beri 2 gelas air.
2

Setelah air mendidih, masukkan ikan (salah satu cara untuk mengurangi aroma amis pada kuah ikan). Rebus kembali sampai ikan matang.
3

Tambahkan lagi 2 gelas air (atau sesuai selera), garam dan penyedap. Tes rasa
4

Setelah ikan matang, masukkan kemangi, bawang daun, irisan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan.
5

Sajokan segera. Hmmm?.segarnya menggugah selera.