Ayam bakar asam manis (bakar teflon)

Name: Ayam bakar asam manis (bakar teflon)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu halus; 8 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 buah cabe merah besar; Secukupnya gula merah sisir (sesuai selera); 2 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya air asam jawa; Kecap manis

Tita @tita_zuanita

Jawa Timur

Ayam bakar asam manis (bakar teflon)

Tita @tita_zuanita

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Bumbu halus
8 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5 buahcabe merah besar
Secukupnyagula merah sisir (sesuai selera)
2 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaair asam jawa
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis untuk meghilangkan bau amis
2

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum
3

Masukkan ayam yg sudah dibersihkan tadi kedalam tumisan bumbu halus dan tambahkan air secukupnya..tambahkan gula garam dan kaldu jamur. masak hingga empuk dan air menyusut
4

Jika sudah menyusut, bakar di teflon dg menggunakan kecap manis