Lodeh Manisa (Labu Siam) dan Tempe

Name: Lodeh Manisa (Labu Siam) dan Tempe
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam (potong korek api); 1 papan tempe (potong dadu, boleh digoreng dulu); 1 bungkus santan cair; 1 butir telur rebus; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah cabai merah besar (bisa ditambah jika ingin kuah merah); 1 buah cabai merah ukuran kecil (iris serong); 2 buah cabai rawit (iris); 4 buah cabai rawit (utuh); 1 ruas lengkuas geprek (saya skip, lg g ada stok); 2 lembar daun salam; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, air

Rachma Linda @cook_9336449

Solo - Sidoarjo - Lumajang - Jember

14.03.2019
Uhuuyy.. sarapan segeerr... hehe

Lebih banyak

Lodeh Manisa (Labu Siam) dan Tempe

Rachma Linda @cook_9336449

Solo - Sidoarjo - Lumajang - Jember

14.03.2019
Uhuuyy.. sarapan segeerr... hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

1 buahlabu siam (potong korek api)
1 papantempe (potong dadu, boleh digoreng dulu)
1 bungkussantan cair
1 butirtelur rebus
Bumbu Halus:
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahcabai merah besar (bisa ditambah jika ingin kuah merah)
1 buahcabai merah ukuran kecil (iris serong)
2 buahcabai rawit (iris)
4 buahcabai rawit (utuh)
1 ruaslengkuas geprek (saya skip, lg g ada stok)
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk, air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bumbu halus ditumis bersama bumbu lainnya (cabai merah dan cabai rawit, lengkuas dan daun salam) hingga harum.
2

Masukkan labu siam, aduk rata hingga labu siam agak lunak.
3

Masukkan tempe dan telur rebus. Tambahkan air dan santan. Aduk rata.
4

Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Setelah pas dan matang, siap disajikan^^