Cuci bersih ikan potong kotak2 kecil.beri perasaan jeruk,sisihkan

Haluskan semua bumbu,lalu tumis sampai harum masukkan sereh,daun jeruk dan daun kunyit.lalu masukkan ikan aduk2,diamkan sebentar sampai air ikan keluar.

Setelah itu masukkan santan aduk2 beri gula,garam,kaldu bubuk.tunggu sampai santan agak menyusut dan kental.koreksi rasa,angkat dan sajikan.