Ayam Bakar Pasundan

Name: Ayam Bakar Pasundan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 4bagian; 500 ml air kelapa; 2 sdm kecap manis bango; 3 lbr daun jeruk; 3 sdm minyak utk menumis; 1/2 sdt lada halus; secukupnya garam,gula; bumbu halus:; 5 butir kemiri; 5 butir bawang merah; 5 buah cabe merah keriting; 1 siung bawang putih; 2 cm lengkuas muda; 2 cm jahe; 1 batang sereh ambil bagian putihnya

Sukmawati_rs @Sukmawati_rs

Salah satu lauk nasi liwet kemaren. ayam bakar fav jg, dapat resepnya dr booklet kecap bango, inspirasi menu dari jawa barat. Gampang bahan dan cara membuatnya....Rasanya enaaakk, wangi, gurih pokoknya dijamin nagih😋
Yuuuk yg mau cobain ini resepnya😘

Lebih banyak

Ayam Bakar Pasundan

Sukmawati_rs @Sukmawati_rs

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

1 ekorayam, potong 4bagian
500 mlair kelapa
2 sdmkecap manis bango
3 lbrdaun jeruk
3 sdmminyak utk menumis
1/2 sdtlada halus
secukupnyagaram,gula
bumbu halus:
5 butirkemiri
5 butirbawang merah
5 buahcabe merah keriting
1 siungbawang putih
2 cmlengkuas muda
2 cmjahe
1 batangsereh ambil bagian putihnya

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus ayam dg air kelapa, garam dan lada hingga matang dan empuk, angkat ayam, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan ayam, aduk rata, biarkan sebentar hingga bumbu meresap, angkat. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan dan harum. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sukmawati_rs @Sukmawati_rs

pada 31 Mei 2016 15.51

Komentar (7)

AisyahFarhana @FarhanaAisyah

10 Agustus 2020 09.14

Maaf bu, mau nanya fungsi air kelapa pada resep ayam bakar pasundan ini apa ya?.. dan air kelapa bekas rebusan tadi masih boleh/bisa digunakan lagi nggak.. terimakasih

Kata kunci

Grilled Chicken Gula Ayam Kecap Sereh Air Kelapa Daun Jeruk Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya