Garang asem ayam

Name: Garang asem ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Jahe 1 ruas digeprek; Lengkuas 1 ruas digeprek; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 1 batang sereh digeprek; 1 sachet Santan kara; 1 buah Belimbing wuluh. Tapi saya ganti jeruk limau; Cabe rawit potong secukupnya; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu sapi/masako; Secukupnya gula; Air; 3 sdm minyak goreng; Daun pisang untuk membungkus; Tomat dipotong" besar

Desintya Permata @cook_9479977

Jakarta

Yuk masak yg seger" ajib 😁

Lebih banyak

Garang asem ayam

Desintya Permata @cook_9479977

Jakarta

Yuk masak yg seger" ajib 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Jahe 1 ruas digeprek
Lengkuas 1 ruas digeprek
2daun salam
2daun jeruk
1 batangsereh digeprek
1 sachetSantan kara
1 buahBelimbing wuluh. Tapi saya ganti jeruk limau
Cabe rawit potong secukupnya
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu sapi/masako
Secukupnyagula
Air
3 sdmminyak goreng
Daun pisang untuk membungkus
Tomat dipotong" besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam setengah matang
2

Iris kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, sereh. Tumis sampai harum dgn minyak. Masukkan santan, tambahkan garam, gula, masako secukupnya. Peras jeruk limau dan kulitnya dibuang saja. Masukkan ayam yg sudah digoreng. Masak hingga mengental, masukkan tomat. koreksi rasa.
3

Siapkan daun pisang. Bungkus jd beberapa bungkus lalu kukus 10 menit. Siap disajikan.