Ayam dipotong besar2 sesuai selera lalu peras ayam sampai benar2 kering dengan menggunakan lap kering

Setelah ayam kering letakkan ayam di tempat Yg sudah diberi alumunium foil lalu lumuri dengan Olive oil dan lemon secara merata

Campur semua bubuk bumbu kecuali rosemary dan lumurkan ke ayam secara merata hingga tidak ada bagian putih daging Yg terlihat, jangan lupa dilumuri juga dibagian bawah kulit jika ayamnya ada kulitnya (diamkan 10 menit)

Nyalakan oven 317derajat Celcius hingga panas merata

Percikkan sejumput rosemary ke bagian atas ayam secara merata (jangan terlalu banyak bisa pahit) Ini akan membuat ayam beraroma harum n rasa Yg unik juga lezat

Begitu panas oven merata masukkan ayam n panggang selama 60 menit, Dan kentang Bs dimasukkan Yg masih ada kulitnya Yg sudah bersih Bs dilumuri dengan bumbu Yg tersisa n dipanggang bersama2 dengan ayam

Begitu matang siap dihidangkan n disantap