Roti Boy coffee bun

Name: Roti Boy coffee bun
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tepung Terigu; 250 gr gula pasir; 4 butir kuning telur; 2 sendok makan fermipan; 1 sdt garam; 200 gr mentega; untuk isi :; 150 gr mentega; 100 gr gula halus; 1 sdt garam; untuk bagian kulit :; 200 gr mentega; 200 gr gula halus (selera); 4 sendok coffee (selera); 3 sdt vanilla extract (selera); 4 butir putih telur; 50 gr Maizena

Reina Ong @cook_4707886

Bandung , Bali, Timor Leste

Karena Bahan2 terbatas kita harus cerdas 😂😂😂

Lebih banyak

Roti Boy coffee bun

Reina Ong @cook_4707886

Bandung , Bali, Timor Leste

Karena Bahan2 terbatas kita harus cerdas 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

8 porsi

1 kgTepung Terigu
250 grgula pasir
4 butirkuning telur
2 sendok makanfermipan
1 sdtgaram
200 grmentega
untuk isi :
150 grmentega
100 grgula halus
1 sdtgaram
untuk bagian kulit :
200 grmentega
200 grgula halus (selera)
4 sendokcoffee (selera)
3 sdtvanilla extract (selera)
4 butirputih telur
50 grMaizena

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Buat Roti Masukan kuning telur fermipan tambahkan 500 ml susu cair. aduk rata. masukan ke dalam terigu, mentega dan gula pasir.
2

Untuk membuat isi sangat mudah, aduk lalu bekukan di kulkas
3

Untuk bagian luar roti, aduk mentega, gula dan putih telur dan gula serta coffee dan essence hingga rata, dan mengembang. taru di piping plastic, kalo ga ada pake plastic biasa lalu gunting ujungnya
4

Pas roti sudah mengembang kurleb 45 menit, potong2 adonan lalu bulat2 setelah dibulat2 diamkan kurleb 30 menit, masukkan adonan isian (mentega yang sudah dibekukan) lalu taro kembali kurleb 45 menit, buatlah seperti lingkaran2 diatas roti, siap dipanggap kurang lebih 30 menit, suhu 200'c atau sesuaikan.