Semur bola-bola ayam

Name: Semur bola-bola ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 170 gr daging ayam tanpa kulit; 1 sdm tepung tapioka/sagu; 1 bh kentang potong dadu besar; 1 bh tomat potong jadi 6; 2 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 bh bawang bombay, cincang kasar; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; sesuai selera kecap manis; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; secukupnya garam, gula; sesuai selera air; minyak untuk menumis

dian fitri @ailakitchen

Kediri, Jatim

Resep ini terinspirasi semur daging cincangnya ci tintin rayner, aq modifikasi daging sapinya diganti daging ayam yg dibentuk bola2. Masaknya gampang, cepet pula yuk dicoba bun sis..
Source: cookpad-tintin rayner

Lebih banyak

Semur bola-bola ayam

dian fitri @ailakitchen

Kediri, Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

170 grdaging ayam tanpa kulit
1 sdmtepung tapioka/sagu
1 bhkentang potong dadu besar
1 bhtomat potong jadi 6
2 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1 bhbawang bombay, cincang kasar
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
sesuai selerakecap manis
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpala bubuk
secukupnyagaram, gula
sesuai seleraair
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender daging ayam sampai lembut. Tambahkan tepung tapioka/sagu, aduk rata. Bentuk bola2 lalu rebus sampai matang/mengapung.
2

Tumbuk kasar bawang merah-putih. Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih, bombay sampai harum.
3

Masukkan kentang dan daging ayam. Tambahkan air. Masak sampai kentang empuk.
4

Bumbui dengan pala, merica, gula, garam, saus tomat, saus tiram. Masak sampai bumbu meresap dan air susut. Terakhir masukkan tomat.
5

Hasil akhirnya..ada kulit ayamnya tuh, daripada dibuang, dipotong kecil2 dimasukkan sekalian deh..