Gangan Nangka (Sayur Nangka Muda)

Name: Gangan Nangka (Sayur Nangka Muda)
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Nangka Muda; 3 Batang Kacang Panjang; 200 gr Labu Kuning; 100 ml Santan; Secukupnya Air; Secukupnya Garam; Bumbu Halus :; 3 Bawang Merah; 2 Bawang Putih; 3 Kemiri; 1 Ruas Kunyit; Secukupnya Merica Butiran

zuliner @cook_7247463

Banjarbaru

Gangan Nangka salah satu sayur favorit Ulun. Gak lengkap rasanya makan tanpa Gangan Nangka, apalagi ditambah ikan goreng sama sambal terasi. Nikmat dunia! Nyaman Banar 👌
#PEKAN_BANJAR #SeleraBanjar

Lebih banyak

Gangan Nangka (Sayur Nangka Muda)

zuliner @cook_7247463

Banjarbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

200 grNangka Muda
3 BatangKacang Panjang
200 grLabu Kuning
100 mlSantan
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram
Bumbu Halus :
3Bawang Merah
2Bawang Putih
3Kemiri
1 RuasKunyit
SecukupnyaMerica Butiran

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan Bumbu : Bawang Merah, Bawang Putih, sejumput garam, Kemiri yang sudah di sangrai, kunyit dan merica Butiran secukupnya.
2

Rebus Nangka Muda sampai air mendidih, lalu masukkan labu kuning.
3

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan lalu aduk rata.
4

Masukkan santan lalu kacang panjang yang sudah di potong-potong, biarkan mendidih sampai matang. Koreksi rasa.