Tumis Kulit Melinjo Teri

Name: Tumis Kulit Melinjo Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kulit melinjo, potong 4; 1 genggam teri medan, rendam air panas; 4 siung bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; 5 cabe rawit merah, iris; 3 cabe merah keriting, iris; 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas, geprek; Secukupnya gula dan garam

Nourmatania Istiftiani @nourmatania

Depok, Jawa Barat

Tumis Kulit Melinjo Teri

Nourmatania Istiftiani @nourmatania

Depok, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuskulit melinjo, potong 4
1 genggamteri medan, rendam air panas
4 siungbawang merah, iris
3 siungbawang putih, iris
5cabe rawit merah, iris
3cabe merah keriting, iris
2 lembardaun jeruk, buang tulang tengah
2 lembardaun salam
3 cmlengkuas, geprek
Secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kulit melinjo dan beri garam, selama 5 menit atau hingga lunak
2

Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga setengah matang
3

Tambahkan teri medan yang sudah direndam air panas, irisan cabe, masak hingga harum
4

Tambahkan kulit melinjo, beri air secukupnya, bumbui dengan gula dan garam, masak hingga air susut dan bumbu meresap
5

Cicipi, angkat, dan sajikan