Bistik Ayam Banjar

Name: Bistik Ayam Banjar
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong Bagian Dada Ayam; 2 buah Kentang Besar (1 kentang potong 6); 1/2 Wortel Besar (potong setengah, iris); 2 batang Daun Bawang (potong 3); 1/2 Bawang Bombay (iris); 2 batang Seledri (iris); 3 sdm Kecap Manis; 1/2 balok Gula Merah ukuran sedang; 1/2 sdm Garam; 1 sdm Royco; 600 ml Air; 3-4 sdm Minyak Goreng; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya Jahe; secukupnya Jahe; 1/4 sdt garam; Secukupnya lada bubuk

Kurniasari Wati @kurniasariwati

Yogyakarta

Recook : Farah Qubayla.

Lebih banyak

Bistik Ayam Banjar

Kurniasari Wati @kurniasariwati

Yogyakarta

Recook : Farah Qubayla.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

3 porsi

6 potongBagian Dada Ayam
2 buahKentang Besar (1 kentang potong 6)
1/2Wortel Besar (potong setengah, iris)
2 batangDaun Bawang (potong 3)
1/2Bawang Bombay (iris)
2 batangSeledri (iris)
3 sdmKecap Manis
1/2 balokGula Merah ukuran sedang
1/2 sdmGaram
1 sdmRoyco
600 mlAir
3-4 sdmMinyak Goreng
Bumbu Halus
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secukupnyaJahe
secukupnyaJahe
1/4 sdtgaram
Secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Siapkan semua bahan
2

Goreng kentang hingga luarnya kering saja tidak usah sampai matang. Tiriskan
3

Tumis bumbu halus, masukkan ayam hingga warna ayam berubah.
4

Masukkan air, kecap, gula, royco, garam. Tunggu hingga air meresap 1/4nya.
5

Masukkan irisan wortel dan bawang bombay. Daun bawang sebaiknya dimasukkan agak terakhir agar warnanya tidak begitu layu saat disajikan.
6

Taburi seledri & bawang goreng.