Ayam suwir kecombrang

Name: Ayam suwir kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 10 cabai rawit merah; 10 cabai keriting merah; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah kecombrang; 1 buah jeruk nipis

Sofira Desshintari @chopie

Jakarta Timur

Ayam suwir pedas rasa kecombrang asem pedas.. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Ayam suwir kecombrang

Sofira Desshintari @chopie

Jakarta Timur

Ayam suwir pedas rasa kecombrang asem pedas.. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Bumbu halus
10cabai rawit merah
10cabai keriting merah
12 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
Pelengkap
2 batangserai
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Tambahan
1 buahkecombrang
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu Rebus sebentar ayam dan beri garam dan 1 lembar daun salam kemudian goreng ayam sebentar saja. Setelah itu suwir suwir ayam dan sisihkan.
2

Ulek semua bumbu halus lalu tumis beserta bahan pelengkap hingga harum
3

Setelah harum masukan ayam yg telah di suwir suwir beri garam dan gula pasir...beri sedikit saja air dan masak hingga air kering.
4

Lalu iris halus kecombrang dan masukan kedalam ayam suwir aduk sebentar sampai semua tercampur rata... setelah tercampur matikan kompor lalu beri perasan jeruk nipis agar lebih segar..