Sapi Lada Hitam

Name: Sapi Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ptg daging sapi (ukuran dadu 4×4×4 cm); 1/2 bh paprika; 1/2 siung bawang bombay; 1 siung bawang putih; secukupnya wortel (optional); secukupnya jamur (optional); 2 bh cabe hijau besar; 1 sdm kecap asin; 1 1/2 sdm kecap manis; 2 sdm lada hitam (saya pake bubuk); secukupnya air; 5 sdm larutan tepung kentang/ maizena

dssylistya @cook_4818207

Jihaeng, South Korea

Untuk resep ini saya ngga nimbang berat dagingnya. Saya pakai daging sapi yang udah dipotong dadu ukuran sekitar 4×5 cm (udah dari tokonya). Kemudian saya potong lagi jadi tipis-tipis.

Rasanya ga beda jauh dengan yang ada di restauran 😀😀😀 Resep bisa disesuaikan dengan selera masing2 😁😁

Untuk resep ini saya ngga nimbang berat dagingnya. Saya pakai daging sapi yang udah dipotong dadu ukuran sekitar 4×5 cm (udah dari tokonya). Kemudian saya potong lagi jadi tipis-tipis.

Rasanya ga beda jauh dengan yang ada di restauran 😀😀😀 Resep bisa disesuaikan dengan selera masing2 😁😁

Lebih banyak

Sapi Lada Hitam

dssylistya @cook_4818207

Jihaeng, South Korea

Untuk resep ini saya ngga nimbang berat dagingnya. Saya pakai daging sapi yang udah dipotong dadu ukuran sekitar 4×5 cm (udah dari tokonya). Kemudian saya potong lagi jadi tipis-tipis.

Rasanya ga beda jauh dengan yang ada di restauran 😀😀😀 Resep bisa disesuaikan dengan selera masing2 😁😁

Untuk resep ini saya ngga nimbang berat dagingnya. Saya pakai daging sapi yang udah dipotong dadu ukuran sekitar 4×5 cm (udah dari tokonya). Kemudian saya potong lagi jadi tipis-tipis.

Rasanya ga beda jauh dengan yang ada di restauran 😀😀😀 Resep bisa disesuaikan dengan selera masing2 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 ptgdaging sapi (ukuran dadu 4×4×4 cm)
1/2 bhpaprika
1/2 siungbawang bombay
1 siungbawang putih
secukupnyawortel (optional)
secukupnyajamur (optional)
2 bhcabe hijau besar
1 sdmkecap asin
1 1/2 sdmkecap manis
2 sdmlada hitam (saya pake bubuk)
secukupnyaair
5 sdmlarutan tepung kentang/ maizena

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong daging sapi menjadi tipis-tipis. Marinade di dalam campuran lada hitam bubuk (secukupnya), kecap asin (1/2 sdm), garam (secukupnya) dan sedikit air. Ratakan pada daging agar bumbu dapat meresap sempurna. Diamkan dalam kulkas semalaman (saya diamkan dari jam 9-6)
2

Potong memanjang paprika dan bawang bombay. Potong cabe, jamur dan wortel sesuai selera. Cincang kasar bawang putih.
3

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Masukkan paprika, aduk sebentar. Masukkan potongan daging sapi, aduk rata. Tambahkan 1/2 sdm kecap asin, kecap manis, lada hitam, sedikit garam. Tambahkan air (jangan terlalu banyak, asal daging terendam). Aduk Masak hingga matang dan cairan hampir mengering, masukkan cabe. Tes rasa. Tambahkan larutan air + tepung kentang/ maizena agar cairan mengental. Jika suka yang berkuah maka tidak perlu pakai larutan maizena. Kalau tidak suka pedas maka bisa perbanyak kecapnya.