Lotek khas jogja

Name: Lotek khas jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bumbu kacang:; 1 siung bawang putih (soalnya ga bgtu suka sama baunya 😄); 2 lembar daun jeruk kecil; Seruas kencur; 2 keping gula merah; 2 cabe rawit (kalo mau pedes bisa tambah); Garam; Segenggam kacang tanah goreng; Air matang; optional Isian lotek:; iris Kol; iris Wortel; Bayam; Tauge; Timun; Kacang panjang (aku ga pake 😄); Pelengkap:; Gorengan bakwan; Kerupuk; Lontong

Aninur @cook_12691524

Ceritanya kangen sama lotek kampung halaman, berhubung disini rasa plus isian loteknya beda akhirnya eksekusi sendiri didapur..

Lebih banyak

Lotek khas jogja

Aninur @cook_12691524

Ceritanya kangen sama lotek kampung halaman, berhubung disini rasa plus isian loteknya beda akhirnya eksekusi sendiri didapur..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bumbu kacang:
1 siungbawang putih (soalnya ga bgtu suka sama baunya 😄)
2 lembardaun jeruk kecil
Seruaskencur
2 kepinggula merah
2cabe rawit (kalo mau pedes bisa tambah)
Garam
Segenggamkacang tanah goreng
Air matang
optionalIsian lotek:
irisKol
irisWortel
Bayam
Tauge
Timun
Kacang panjang (aku ga pake 😄)
Pelengkap:
Gorengan bakwan
Kerupuk
Lontong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus semua bahan isian lotek sampai layu, kecuali timun.
2

Bumbu kacang: ulek bawang putih, kencur, daun jeruk, cabai dan garam sampai halus. Lalu masukan gula merah ulek lagi, terakhir masukan kacang goreng dan ulek sampe halus, tambahkan air (sesuai keinginan pengen encernya bagaimana bumbunya). Tes rasa.
3

Campurkan bumbu kacang dan bahan isian lotek yang sudah direbus, tambahkan irisan bakwan, krupuk dan lontong.. Rasanya insyallah endoll 😚😚