Ayam Ungkeb bumbu Lengkuas

Name: Ayam Ungkeb bumbu Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 1 bh jeruk nipis; 1 mangkok kecil lengkuas parut; Bumbu Ulek :; 4 siung Bawang putih; 4 bh kemiri; 1/2 Sdt ketumbar; 1/2 Ruas jahe; 1/2 Ruas kunyit; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 Batang Serai geprek; Garam, penyedap rasa; 2 sdm Minyak

Ummu Nio @2024Nio

Tangerang

Ayam Ungkeb bumbu Lengkuas

Ummu Nio @2024Nio

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam
1 bhjeruk nipis
1 mangkok kecillengkuas parut
Bumbu Ulek :
4 siungBawang putih
4 bhkemiri
1/2 Sdtketumbar
1/2 Ruasjahe
1/2 Ruaskunyit
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 BatangSerai geprek
Garam, penyedap rasa
2 sdmMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong ayam.. Cuci bersih taburi air Perasaan jeruk nipis, Sisihkan
2

Ulek semua bahan bumbu Ulek, panaskan Minyak Tumis Bumbu Ulek, lengkuas Parut, daun jeruk, daun Salam Dan Serai.. Masukan ayam
3

Tambahkan air, masukan Garam Dan penyedap rasa.. Ungkeb sampai empuk...
4

Angkat, masukan ayam kedalam Box.. Saring Sisa air rebusan nya untuk mengambil lengkuasnya.. Masukan kedalam lemari pendingin..kalau mau Makan tinggal goreng jadi enak panas-panas makannya n Fresh juga...
5

Ini jadinya kalo udah di goreng