Talam Ubi Gula Merah

Name: Talam Ubi Gula Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ubi jalar direbus (kira2 300 g); 200 g gula merah; 500 ml air; 100 g tepung beras; 25 g tepung tapioka; 1/2 sdt garam; bahan putih:; 90 ml santan kental; 60 ml air; 1 sdt garam; 2 lembar daun pandan

Siti Nur'asiah @maknur21

Sukabumi, Jawa Barat

Menu ta'jil nya ini aja, kemarin dapet oleh2 dari mamah pas pulang. Pertama kalinya bikin talam dengan takaran dikira-kira, 😂

Lebih banyak

Talam Ubi Gula Merah

Siti Nur'asiah @maknur21

Sukabumi, Jawa Barat

Menu ta'jil nya ini aja, kemarin dapet oleh2 dari mamah pas pulang. Pertama kalinya bikin talam dengan takaran dikira-kira, 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahubi jalar direbus (kira2 300 g)
200 ggula merah
500 mlair
100 gtepung beras
25 gtepung tapioka
1/2 sdtgaram
bahan putih:
90 mlsantan kental
60 mlair
1 sdtgaram
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air, masukkan gula dan daun pandan. Masak sampai gula larut dan mengental sampai menjadi kira2 300 ml. Angkat dan dinginkan.
2

Campur gula dengan ubi yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tambahkan tepung beras, tepung tapioka dan garam, aduk.
3

Buat adonan putih, campur semua bahan adonan putih dan aduk rata.
4

Panaskan kukusan, olesi cetakan dengan minyak kemudian masukan 1/3 bagian adonan gula merah. Kukus selama 5 menit/sampai bagian atas mengeras, kemudian tambahkan adonan putih sampai penuh, kukus sampai matang (15 menit). Angkat, tunggu dingin baru keluarkan dari cetakan.