Gnocchi con papà, di “Pasta e motori”

Name: Gnocchi con papà, di “Pasta e motori”
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 gr Fiocchi di patate; 100 gr Farina di semola; 5 gr Sale; q.b. Acqua calda

Studio Incipit - Family Care @incipit1

Verona

Questa deliziosa, simpatica e velocissima ricetta ci è stata gentilmente concessa da “Pasta e motori” ed è l’ideale per mettere alla prova le capacità culinarie dei papà assieme ai loro bimbi... cosa c’è di meglio per festeggiare la festa del papà?!

#gnocchiconpapà
#pastaconpapà

Gnocchi con papà, di “Pasta e motori”

Studio Incipit - Family Care @incipit1

Verona

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#pastaconpapà

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Ingredienti

150 grFiocchi di patate
100 grFarina di semola
5 grSale
q.b.Acqua calda

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Istruzioni per cucinare

1

In una ciotola grande, unire i fiocchi di patate e la semola
2

Aggiungere il sale ed amalgamare bene i tre ingredienti, aggiungendo progressivamente l’acqua tiepida a filo
3

Creare un impasto uniforme ed elastico, privo di grumi e a forma di palla
4

Con i palmi delle mani schiacciare la palla e allungarla. Poi riunire e ripetere l’operazione per qualche volta
5

Nel caso servisse, perché si è aggiunta troppa acqua, spolverare l’impasto con un po’ di farina
6

Una volta raggiunta la giusta consistenza, suddividere la palla in 4 spicchi. Prendere il primo e rullarlo con le mani in modo da ottenere un cilindro di circa 3 cm di diametro
7

Raggiunti i 3 cm di diametro, tagliare il rotolo a metà
8

Rullare nuovamente con le mani i due cilindri ottenuti fino ad ottenere un diametro di 1,5 cm
9

Ripetere l’operazione con tutti gli spicchi
10

Con un cucchiaio tagliare i cilindri di 1,5 cm di diametro in piccoli pezzi lunghi circa 2 cm: avete creato gli gnocchi!!!
11

....da consumarsi previa cottura in abbondante acqua salata.... buon appetito papà e bimbi!