In una ciotola unite e mescolate bene tutte le polveri, aggiungete il burro ed impastate, versate l'acqua e con le mani formate una granella.
Su una teglia ricoperta con carta da forno mettete un po di impasto sbriciolato e compattatelo leggermente, aiutandovi con una sac a poche ponetevi sopra uno strato di confettura, poi ricoprite con altro impasto sempre sbriciolato.
Cuocete a 200º C per 15 minuti.