Sayur lodeh terong kacang

Name: Sayur lodeh terong kacang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu ukuran sedang; 1 ikat kacang panjang; 1 bungkus sun kara cair; 2 cm lengkuas; 2 buah daun salam; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 10 cabai kecil; 1 cabai besar; Secukupnya garam; Secukupny gula; Secukupnya penyedap rasa; Air

April's Food @Aprilianm

Sampit - Kalteng

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Sayur lodeh terong kacang

April's Food @Aprilianm

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 buahterong ungu ukuran sedang
1 ikatkacang panjang
1 bungkussun kara cair
2 cmlengkuas
2 buahdaun salam
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
10cabai kecil
1cabai besar
Secukupnyagaram
Secukupny gula
Secukupnyapenyedap rasa
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lalu potong potong terong dan kacang panjang
2

Didihkan air, masukkan kacang panjang. Tunggu 1 menit lalu masukkan terong
3

Kalau terong sudah empuk, angkat lalu tiriskan. Buang air rebusan
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar dan cabai kecil
5

Tumis bumbu halus
6

Didihkan air, masukkan terong dan kacang panjang yang sudah direbus.
7

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, garam, gula, penyedap rasa, lengkuas yang sudah digeprek, daun salam dan santan
8

Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.