Sirip Belidak Asam Pedas no cabe"#ikanjanganditawar"
Pagi pagi ke pasar tradisional, ternyata lagi musim ikan, kebetulan daerah ku daerah sungai, jadi lagi banyak ikan, pas keliling keliling lihat ada sirip ikan belidak, belilah akhirnya 1 kg rp. 100.000,- karena lg kepengen berat, beli dong. Eh muter muter lg dapet terong asam, so jadilahh, kali ini masaknya tanpa cabe, karena yg makan anak anak ku, sambelnya dipisah aja yq
Sirip Belidak Asam Pedas no cabe"#ikanjanganditawar"
Pagi pagi ke pasar tradisional, ternyata lagi musim ikan, kebetulan daerah ku daerah sungai, jadi lagi banyak ikan, pas keliling keliling lihat ada sirip ikan belidak, belilah akhirnya 1 kg rp. 100.000,- karena lg kepengen berat, beli dong. Eh muter muter lg dapet terong asam, so jadilahh, kali ini masaknya tanpa cabe, karena yg makan anak anak ku, sambelnya dipisah aja yq
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, cuci bersih, tiriskan
- 2
Kupas dan Potong terong asam
- 3
Haluskan lada putih, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit,
- 4
Serai di geprek dan asam kandis dicuci
- 5
Tumis bahan halus sampai harum, masukan asam kandis, serai geprek, kemudian masukan terong asam, aduk bolak balik sampai layu, masukan ikan, aduk bolak balik sebentar jangan lama tar hancur, masukan air 900 ml
- 6
Masak sampai mendidih, air berkurang dan terong asam serta ikan lembut, masukan masako secukupnya, jika ikan dan terong asam sudah lembut, bisa dipotong dg sendok, air nya berkurang banyak angkat dan sajikan masak 30 menit
- 7
Hidangan sirip ikan belidak terong asam siap disantap dengan nasi panas dan sambel
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asam pedas kampar Asam pedas kampar
Asam pedas adalah masakan yang paling terpopuler didaerah riau.untuk daerah kampar sendiri ikan yg paling terkenal adalah patin tp karena suami tidak suka patin ikan boleh di ganti dg ikan sungai lainya.dan semua keluarga jg suka sekali asam pedas maka di menu harian wajib ada masakan ini...selamat mencoba
-
Tumis asam pedas ikan Tumis asam pedas ikan
Di sebagian daerah ini namanya asam pedas, cuman di daerah ku ini namanya tumis ikan, ikan nya bisa apa aja, kerapu, kakap, ikan kembung, senangin dll
-
ikan asam pedas ikan asam pedas
Kebetulan ikan tenggiri lg murah beli seekor yg besar di jadikan sebagian asam pedas deh..
-
-
Asam pedas ikan Asam pedas ikan
Pagi pagi, bilang ke suami , hari ini adek masak asam pedas ikan ya. Udah 3 tahun lebih gak pernah masak itu. Sedikit cerita ya, kalo kata orang yang tua2 di minang , asam pedas ikan itu masakan orang pemalas. Tah kenapa sampai dibilang gitu. Mungkin karna masaknya gak ribet kali ya. Tinggal cemplang cemplung bahan aja. Padahal rasanya enak loh.
-
-
Asam pedas ikan Asam pedas ikan
Makan ikan paling seneng kalo di giniin,jd daging ikan nya berasa,dan ada asem2 nya gitu ,pokoknya mantep, ini resep dari mama,setiap pngen masak ini sllu lupa resepnya,jd tlp mama mulu,kali ini share dsni aja,biar bnyak manfaat nya dan gg nanya mulu setiap mau masak bgnian 😍😍😍#5resepterbaruku
-
Asam Pedas Ikan Asam Pedas Ikan
Enaknya asam yang di pake ASAM KANDIS sepertinya hanya ada d sumatra, berhubung saya d jogja kalo ibu ngirim stock makanan ya pasti sekalian bumbu dapur yang ga ada di jogja ya seperti asam kandis
-
Pindang Asam Pedas lkan Asap Pindang Asam Pedas lkan Asap
Pindang khas Palembang, selain pindang tulang iga dan pindang ikan patin. Rasanya segar asam pedas membangkitkan selera makan.Karena disini susah nemu ikan salai patin dan baung, jadi pake daging ikan jambal asap (manyung). Rasanya tetap enak kok, legit asem pedas gurih, endheess sampe "diuyup" habis kuahnya sama anak-anak.Resep dari mba Elly @elles_cooking dgn penyesuaian.#KelasInspirasi_IkanAsap#CookpadCommunity_Depok
-
Asam Pedas Ikan Asam Pedas Ikan
Menu andalan krn anak-anak bisa makan, kalau bosan tinggal ganti-ganti ikannya: senangin, tenggiri, atau patin jg bisa
Kenia Lubis -
Ikan asam pedas Ikan asam pedas
Ikan lebih sedap jika di tambahkan belimbing sayur, krn blm tumbuh belimbing sy ganti dgn asam kandis. Rasa asam segarnya gak kalah sedap,,,
-
Asam Pedas Ikan Selar Asam Pedas Ikan Selar
Kepengen makan asam pedas lagi, jadilah asam pedas kedua#PejuangGoldenApron2#asampedasselar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)