Pecak Ikan Mujaer
Ikan Jangan ditawar. Tema bulan Maret ini adalah Olahan serba Ikan Air Tawar. Pilihan jatuh ke Ikan Mujaer, Ikan di goreng lalu diberi sambal pecak. Sambal mentah yang ditambah tomat juga kemangi. Lalu disiram dengan air panas dibumbunya. Pilih ikan yg masih segar, kali ini Saya dapat ikan mujaer yang masih hidup dipasar. Jadi daging ikannya lebih manis dan segar. Ukuran cabai/bumbu sesuaikan dengan selera. Rasanya segar, perpaduan asam dan manis. Selamat mencoba,
#ikanjanganditawar
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bekasi .
#minggukesebelas
#pekaninspirasi
#cookpadcommunity
Pecak Ikan Mujaer
Ikan Jangan ditawar. Tema bulan Maret ini adalah Olahan serba Ikan Air Tawar. Pilihan jatuh ke Ikan Mujaer, Ikan di goreng lalu diberi sambal pecak. Sambal mentah yang ditambah tomat juga kemangi. Lalu disiram dengan air panas dibumbunya. Pilih ikan yg masih segar, kali ini Saya dapat ikan mujaer yang masih hidup dipasar. Jadi daging ikannya lebih manis dan segar. Ukuran cabai/bumbu sesuaikan dengan selera. Rasanya segar, perpaduan asam dan manis. Selamat mencoba,
#ikanjanganditawar
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bekasi .
#minggukesebelas
#pekaninspirasi
#cookpadcommunity
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi ikan, lalu kerat badannya dan buang Insang+isi perutnya. Cuci bersih, lalu lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis. Lalu lumuri dengan bumbu racik ikan hingga rata. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
- 2
Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- 3
Siapkan bumbu2 ulek dan kemangi. Cuci bersih
- 4
Lalu sangrai tanpa minyak bumbu2 ulek. Kecuali kemangi, bumbu dapur dan tomat. Lalu haluskan bumbu, bila sudah rata semua bumbu lalu tambahkan gula pasir dan garam/kaldu bubuk. Tambahkan daun kemangi dan tomat, penyet2 dan aduk rata. Lalu pindahkan ke mangkok, tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limo. Terakhir tambahkan air panas, aduk rata.
- 5
Jangan lupa test rasa, lalu tata ikan dalam wadah saji. Lalu siramkan bumbu hingga rata ke atas ikan. Sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar