Ayam prek kedondong

Name: Ayam prek kedondong
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 2 sdm bawang merah halus; 1 sdm bawang putih halus; 1 sdt merica halus; 1 sdt kunyit bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Royco rasa ayam; Air sampai ayam terendam; 2 buah kedondong muda; 10 batang cabe keriring; 5 batang cabe rawit; bila suka Terasi; secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam

Dapur Sisca @dapur65

Yogyakarta

Ayam prek kedondong

Dapur Sisca @dapur65

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

15 porsi

1 kgayam
2 sdmbawang merah halus
1 sdmbawang putih halus
1 sdtmerica halus
1 sdtkunyit bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco rasa ayam
Air sampai ayam terendam
1 butir telur ayam didadar (untuk baluran menggoreng)
Sambal kedondong
2 buahkedondong muda
10 batangcabe keriring
5 batangcabe rawit
bila sukaTerasi
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam beserta semua bumbu lalu tutup (batas air permukaan ayam) sampai air berkurang menyusut agar bumbu benar2 meresap dan ayam berwarna kuning. Angkat dan tiriskan.
2

Dadar telur lalu celupkan ayam sampai merata lalu goreng dengan minyak panas. Setelah warna ayam kecoklatan angkat tiriskan sebentar, lalu hidangkan dg sambal kedondong.
3

Untuk sambal kedondong, cincang kedondong, ulek semua bahan cabe dkk lalu campurkan kedondong cincang aduk rata.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Sisca @dapur65

pada 26 Maret 2019 06.18

Yogyakarta

Semua resep merupakan masakan sehari2 didapur saya. Saya tidak suka masak tapi harus masak dan takaran resep pakai ilmu kirology (kira2 sesuai selera) 😀.

Lebih banyak

Komentar

By Vivi @viviann03

26 Maret 2019 10.17

Mantapp rasanya enak sudah dicoba 😋

Kata kunci

Telur Ayam Cabai Gula Merah Ayam Cabe Rawit Kedondong Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya