Sosis Solo Isi Sayuran / Dadar Gulung

Name: Sosis Solo Isi Sayuran / Dadar Gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 125 gr tepung terigu; 125 gr tepung tapioka/kanji; 1 butir telur; 3 sdm minyak sayur; secukupnya Gula, garam, merica bubuk; 1 gelas air; Bahan isian:; 2 buah kentang, kupas, cuci, potong dadu kecil2; 5 wortel, kupas, cuci, potong dadu kecil2; 2 butir telur; 2 sdm tepung maizena(me: lg ga punya diganti tepung terigu); secukupnya Air; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 bawang bombai, cincang; Daun bawang, cincang halus; Garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk (optional); 1 sdt saos tiram; Bahan pelapis menggoreng:; 1 butir telur; 3 sdm tepung beras; secukupnya Air

Ummu Khadijah Yuli @yuliummukhadijah

Bogor

Pengen bikin cemilan. Penasaran pengen coba bikin sosis solo tapi ga punya ayam buat isian. Lihat kulkas ada sayur2an yg bisa dimanfaatin. Coba eksekusi aja. Ternyata pada suka. Senangnya... 😊

Lebih banyak

Sosis Solo Isi Sayuran / Dadar Gulung

Ummu Khadijah Yuli @yuliummukhadijah

Bogor

Pengen bikin cemilan. Penasaran pengen coba bikin sosis solo tapi ga punya ayam buat isian. Lihat kulkas ada sayur2an yg bisa dimanfaatin. Coba eksekusi aja. Ternyata pada suka. Senangnya... 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit:
125 grtepung terigu
125 grtepung tapioka/kanji
1 butirtelur
3 sdmminyak sayur
secukupnyaGula, garam, merica bubuk
1 gelasair
Bahan isian:
2 buahkentang, kupas, cuci, potong dadu kecil2
5wortel, kupas, cuci, potong dadu kecil2
2 butirtelur
2 sdmtepung maizena(me: lg ga punya diganti tepung terigu)
secukupnyaAir
2 siungbawang putih, cincang halus
1bawang bombai, cincang
Daun bawang, cincang halus
Garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk (optional)
1 sdtsaos tiram
Bahan pelapis menggoreng:
1 butirtelur
3 sdmtepung beras
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan isian. Buat orak arik telur, sisihkan. Tumis bawang putih & bawang bombai hingga harum. Masukkan kentang, wortel,telur, sedikit air. Masukkan daun bawang. Tambahkan tepung maizena. Masak hingga matang.
2

Siapkan bahan2 utk kulit. Campur tepung terigu, gula, garam, lada secukupnya. Aduk2. Tambahkan telur, minyak dan air. Aduk rata. Lalu saring spy tdk bergerindil.
3

Cetak di teflon. Sy menggunakan sendok sayur.
4

Isi kulit dg isian lalu lipat spt gambar.
5

Campur semua bahan pelapis utk menggoreng. Celupkan sosis solo lalu goreng hingga cokelat keemasan.
6

Sosis solo sayur siap dihidangkan. Kres di luar, lembut di dalam.