Iris tipis tempe ukuran 1*1 cm lalu goreng di minyak panas sampai kering betul, jangan sampai gosong. Sementara itu siapkan bumbu

Iris tipis tipis bamer, baput, camer eh cabe merah, cabe rawit, juga jahe. Remas remas daun jeruk purut, daun salam, geprek laos

Panaskan minyak untuk menumis bumbu sampai harum, tuang air 500ml, masukkan gula jawa, gula pasir, serta garam tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa. Tambahkan masako biar mantab. Tunggu agak lama sampai kemrambut.

Setelah air agak asat dan sudah kemrambut, masukkan tempe yg sudah digoreng, aduk aduk rata sampai airnya asat dan kering.

Diamkan agak dingin dan masukkan ke dalam toples, tutup rapat agar tahan sampai seminggu

Paling enak dimakan sama nasi pulen anget anget