Cuci bersih daging ayam kemudian potong dadu (ayamnya bisa juga potongan besar, nggak harus potong dadu).

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, pala, garam. Kemudian balurkan pada Ayam, campur hingga merata

Siapkan wajan/panci yang telah diisi air. Masukkan ayam tadi kemudian tambahkan kecap.

Masukkan laos yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk dan bawang bombay yang telah dipotong.

Rebus hingga Ayam empuk dan air berkurang. Koreksi rasa.