Bubur Sumsum + Cendil

Ceritanya sudah lama punya resep ini namun tidak pernah kesampaian untuk memasaknya karena baca resepnya saja sudah tau banyak yang mau disiapkan dan males dech jadinya. Tapi hari ini karena kebetulan ada 1/2 butir santan yang tidak jadi dipakai buat masak agar- agar nutri jelly jadi kebingungan mau di buat apa santannya. Mau buat puding lumut, rasanya kurang mantap, liat instagram baru teringat untuk di buat bubur sumsum + cendil. Dan jadi dech dessert kesukaan ku yang sudah lama pengen buat tapi tak di buat- buat. Rasanya juga pas di lidah.
Yang sudah recook jangan lupa post foto masakannya dan commentnya juga.
Bubur Sumsum + Cendil
Ceritanya sudah lama punya resep ini namun tidak pernah kesampaian untuk memasaknya karena baca resepnya saja sudah tau banyak yang mau disiapkan dan males dech jadinya. Tapi hari ini karena kebetulan ada 1/2 butir santan yang tidak jadi dipakai buat masak agar- agar nutri jelly jadi kebingungan mau di buat apa santannya. Mau buat puding lumut, rasanya kurang mantap, liat instagram baru teringat untuk di buat bubur sumsum + cendil. Dan jadi dech dessert kesukaan ku yang sudah lama pengen buat tapi tak di buat- buat. Rasanya juga pas di lidah.
Yang sudah recook jangan lupa post foto masakannya dan commentnya juga.
Cara Membuat
- 1
Masak bubur sumsum: - campurkan sebagian air dengan tepung beras sampaI tercampur rata. - campurkan sisa air dengan santan dan daun pandan dalam panci. Masak sampai mendidih sambil di aduk. INGAT!!! Aduk terus supaya santannya tidak pecah. - setelah mendidih, tuangkan campuran air dan tepung beras yang sebelumnya telah dilarutkan. - pada saat tuang cairan tepung beras, mesti diaduk dengan cepat dan merata supaya tidak ada gumpalan yang susah dilarutkan. - masak sampai bubur kelihatan bola-bola yang meletup (tanda sudah mendidih). - masak bubur sumsumnya sudah selesai. * Apabila tidak suka bubur yang terlalu kental, air boleh di tambah sesuai selera.
- 2
Masak cendil: Tahap I - campurkan tepung ketan dengan garam dan kemudian tuang air sedikit demi sedikit sampai tepung bisa diulenin dan tidak lengket di tangan. Buat bulat-bulat kecil sebesar kelereng. Sisihkan Tahap II - Larutkan tepung dengan sedikit air. Sisa air di masak dengan gula merah dan daun pandan sampai mendidih kemudian masukan bulatan biji cendil tadi, rebus sebentar dan kemudian tuang larutan tepung dan aduk dengan cepat supaya larutan tepung tidak mengumpal. Masak terus sampai biji cendil mateng.
- 3
Masak Saus Gula Merah: campurkan air dengan gula merah dan pandan, rebus sampai hampir mendidih dan kemudian masukan santan dan garam, aduk sampai mendidih. Selesai
- 4
Bubur sumsum + cendil sudah siap untuk disajikan bersama keluarga atau orang terdekat anda. Yang manis-manis seperti ini sangat cocok untuk disajikan pada saat berbuka puasa.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar