Cuci bersih tahu, lalu haluskan dalam wadah. Setelah halus tambahkan kelapa parut, telur, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata hingga semua tercampur, Sisihkan dahulu. Lalu rajang semua bahan isian.

Haluskan bumbu, panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai matang dan harum. Setelah bumbu matang masukkan tahu yang sudah dihaluskan dan bahan isian yang sudah dirajang td. Tumis lagi sampai semua tercampur rata. Koreksi rasa, dan matikan kompor.

Bungkus dengan daun pisang, dan tutup ujung dengan ujungnya dengan tusuk gigi. Ulangi sampai tahu habis. Lalu masukkan dalam happycall. Setelah semua masuk tutup happycall selama 5mnt (kukus). Lalu buka tutup happycall panggang sampai daun layu. Lalu balik dan panggang lagi sampai matang.