Giling daging udang dan ayam sampe halus

Goreng hingga kuning kecoklatan,gunting daun pandan. pengikatnya

Tambahkan bahan B, lalu giling lagi sampe adonan tercampur rata

Ambil selembar kembang tahu, basahi kedua sisinya dengan air. Agar kembang tahu tidak terlalu asin.

Isi adonan kembang tahu dengan adonan. Beri sebutir telur puyuh rebus. Ratakan sampai telur tertutup adonan.

Ikat dengan daun pandan.

Kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan

Goreng hingga kuning kecoklatan. Gunting daun pandan pengikatnya