Sambal Matah khas Bali

Name: Sambal Matah khas Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 siung bawang merah; 10 buah cabai rawit merah; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai (ambil bagian dalamnya saja); 2 sdm air perasan jeruk nipis; secukupnya terasi; 2 sdm minyak sayur; secukupnya garam; secukupnya gula pasir

Siska Silviany @kicoobakitchen

Bandung

Karena lagi kangen sama sambal khas bali, akhirnya coba bikin sendiri hihi

Lebih banyak

Sambal Matah khas Bali

Siska Silviany @kicoobakitchen

Bandung

Karena lagi kangen sama sambal khas bali, akhirnya coba bikin sendiri hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

10 siungbawang merah
10 buahcabai rawit merah
3 lembardaun jeruk
1 batangserai (ambil bagian dalamnya saja)
2 sdmair perasan jeruk nipis
secukupnyaterasi
2 sdmminyak sayur
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Iris bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk, lalu campurkan semua hingga rata
2

Masukan air perasan jeruk nipis dan aduk hingga rata
3

Panaskan minyak sayur lalu masukan terasi secukupnya kedalam minyak yang sudah dipanaskan, aduk hingga tercium wanginya.
4

Masukan terasi dan minyak kedalam campuran irisan bawang dan jeruk nipis.
5

Beri sedikit garam dan gula untuk menyeimbangkan rasa, lalu aduk hingga rata.
6

Sambal matah siap untuk disantap bersama lauk lainnya.