Ayam goreng bumbu ungkeb lengkuas

Name: Ayam goreng bumbu ungkeb lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus; 1 batang serai digeprek; 2 helai daun salam; 2 gelas nuvo air; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1,5 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdt ketumbar; 3 ruas jari lengkuas; sesuai selera Garam, penyedap rasa, kaldu bubuk

Ika Ferawati @mom_afiqah_jamila

Ayam goreng bumbu ungkeb lengkuas

Ika Ferawati @mom_afiqah_jamila

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
2 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu halus
1 batangserai digeprek
2 helaidaun salam
2 gelasnuvo air
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1,5 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 sdtketumbar
3 ruas jarilengkuas
sesuai seleraGaram, penyedap rasa, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih
2

Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan 2 gelas nuvo air
3

Setelah mendidih masukkan ayam dan ungkeb sampai airnya habis
4

Selesai diungkeb, goreng ayam ke dalam minyak goreng panas, agar kulit luarnya garing dan empuk di dalam, jika sudah masak angkat dan sajikan.