Ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά για 10' μέχρι να μην βγάζουν υγρά και να μαραθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύουμε και στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό. Σιγοβράζουμε τη σούπα για 20' μέχρι να δέσει. Μπορούμε αν θέλουμε να αλέσουμε τη σούπα στο μπλέντερ. Τέλος την αρωματίζουμε με πιπέρι και μαϊντανό.