Πλένουμε στεγνώνουμε τα κολοκυθάκια. Τα κόβουμε σε μπαστουνάκια. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη παρμεζάνα τη φρυγανιά, αλάτι πιπέρι και το σκόρδο. Τα ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά

Βουτάμε τα κολοκυθάκια στο αυγά και μετά τα πασπαλίζουμε με το μείγμα παρμεζάνας. Τα βάζουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθέρμανσμενο φούρνο 220 βαθμούς για 20 λεπτά