Tahu Brontak / Tahu Susur

Bismillaahirrahmaanirrahiim..
Tahu isi biasanya pake tahu kulit. Tapi di Jogja, pakenya tahu putih. Namanya tahu brontak... katanya karena isiannya pada mau keluar. Ada juga yang nyebut tahu susur... karena bentuknya sebelum ditepungi seperti mulut yang sedang dikasih susur / inang.
#resep71 #cookpad #berbagiresep #halalfood #makanantanpamsg #masakantanpamsg #menuramadhan #tahubrontak #tahususur #tahuisi #olahantahu #gorengan #jogja
Tahu Brontak / Tahu Susur
Bismillaahirrahmaanirrahiim..
Tahu isi biasanya pake tahu kulit. Tapi di Jogja, pakenya tahu putih. Namanya tahu brontak... katanya karena isiannya pada mau keluar. Ada juga yang nyebut tahu susur... karena bentuknya sebelum ditepungi seperti mulut yang sedang dikasih susur / inang.
#resep71 #cookpad #berbagiresep #halalfood #makanantanpamsg #masakantanpamsg #menuramadhan #tahubrontak #tahususur #tahuisi #olahantahu #gorengan #jogja
Cara Membuat
- 1
Buat isian dulu dengan menumis bawang putih dan daun bawang hingga layu dan harum. Tambahkan lada, ebi, air dan garam hingga mendidih
- 2
Masukkan irisan kol dan wortel, aduk rata hingga layu. Koreksi rasa
- 3
Tahu kotak yang sudah jadi 8 atau 12 potong itu, masing-masing dibelah tidak putus. Isi dengan adonan isian
- 4
Siapkan tepung, tambahkan dengan semua bumbu tepung. Tuang air secukupnya hingga adonan agak kental
- 5
Celupkan tahu isi ke dalam tepung, goreng hingga kecoklatan.
- 6
Hidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya











Komentar